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Entretien bac à graisse

Bienvenue sur bac-a-graisse.com. Vous trouverez ici des informations sur le bac à graisse, son principe, son fonctionnement, l’installation qu’il nécessite, la règlementation (notamment pour les restaurants) ainsi que la possibilité de recevoir gratuitement des devis de professionnels près de chez vous.

Principe et fonctionnement du bac à graisse

Dans le traitement des eaux usées, le bac à graisse est un élément important puisqu’il sépare l’essentiel des dépôts graisseux et non graisseux de l’eau qui pourra être ainsi purifiée dans le circuit de traitement en aval.

Le secteur de la restauration notamment générateur d’eaux usées saturées en graisse et autre déchets (restes de nourriture, épluchures, miettes…) la législation impose cet équipement dans les restaurants.

Le principe est celui de la décantation: le bac à graisse, qui est installé entre le siphon (évacuation des eaux usées) et le raccordement au reseau collectif, sépare la graisse, qui flotte dans l’eau et se solidifie à la surface, des autres matières qui coulent et se précipitent vers le fond (les boues et les matières minérales étant également séparées par un système de compartiment)

vidange fosse septique Salon de Provence Aquaprovence

Entretien bac à graisse

Un entretien régulier (curage, vidange) est indispensable pour optimiser le rendement et éviter les odeurs. Des sociétés spécialisées recueillent ainsi les graisses et s’assurent du bon fonctionnement de l’ensemble.

Il est possible d’effectuer un traitement bio de son bac à graisse pour éliminer les résidus organiques.

Il existe des produits biologiques permettant de biodégrader et liquéfier ces éléments, en neutralisant les odeurs et sans polluer.

Vidange fosse septique Aix en Provence

Entretien bac à graisse pour restaurant

Ce bac à graisse spécifique aux restaurants, aux dimensions plus petites pour pouvoir être intégré à l’établissement en sortie de siphon, est obligatoire.

Vidange fosse septique Aix en Provence, Salon de Provence

 

Les dimensions de ce bac séparateur de graisse en inox doivent être choisies en fonction du nombre de couverts servis dans l’établissement.

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